Výrobník zmrzliny s ohrevom 55 kg/h, elektronický

Kombinovaný stroj spája ohrev zmesi a výrobu zmrzliny v jednom zariadení. Dávka 2–9 kg zmesi a orientačný výkon 55 kg/h sa hodia do cukrárne alebo zmrzlinárne, ktorá potrebuje pripravovať vlastné receptúry s tepelným spracovaním.

Vlastnosti a použitie

• Elektronické ovládanie tejto konkrétnej konfigurácie.
• Samostatný ohrievací valec a mraziaci valec v jednom stroji.
• Ohrev do 85 °C alebo nastaviteľný program 65–92 °C podľa receptúry.
• Prevod ohriatej zmesi do mraziaceho valca alebo výdaj do samostatnej nádoby.

Výber a pripojenie

Vyberajte podľa veľkosti jednej dávky, plánovanej výroby a dostupného elektrického a vodného pripojenia. Uvedená cena sa vzťahuje na štandardné vodou chladené vyhotovenie s napájaním uvedeným v parametroch.

Výrobné výkony sú orientačné; závisia od receptúry, teploty vstupnej zmesi a prevádzkových podmienok.