Teplovzdušná pec s privlhčovaním

Teplovzdušná pec s privlhčovaním CHEFLUX MANUAL 5 × GN 1/1

Name: Teplovzdušná pec s privlhčovaním CHEFLUX MANUAL 5 × GN 1/1
Brand: UNOX
SKU: XV393
Price: 3321.00 EUR
Availability: OutOfStock

Obj. čísloKód XV393

1 / 2

2.700,00 € za kus bez DPH

3.321,00 € za kus s DPH

Momentálne nedostupné

Doprava a jej cena sa zobrazia v pokladni.

Potrebujete poradiť? +421 908 980 093 0908 980 093

Opýtať sa na produkt

Teplovzdušná pec s privlhčovaním radu CHEFLUX MANUAL s kapacitou 5 × GN 1/1. Deklarovaný teplotný rozsah je 80-260°C. Ide o elektrické vyhotovenie s napájaním 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~.

Teplovzdušná pec s privlhčovanímTyp pece

5 × GN 1/1Kapacita

STEAM.PlusVývin pary

7,1 kWPríkon

Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.

Všetky technické parametre

Kľúčové parametre

Teplovzdušná pec s privlhčovanímTyp pece

5 × GN 1/1Kapacita

STEAM.PlusVývin pary

7,1 kWPríkon

Všetky technické parametre

Využitie v prevádzke

Je určená na pečenie v pekárskej, cukrárskej alebo gastronomickej prevádzke. Formát a počet plechov porovnajte s existujúcim vybavením prevádzky.

Funkcie a vybavenie

Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.

Umiestnenie a pripojenie

Vonkajšie rozmery sú 750 × 773 × 772 mm v poradí šírka × hĺbka × výška. Pri návrhu pracoviska zohľadnite otváranie dverí, servisný priestor a odstupy uvedené v pripojovacom výkrese a inštalačnom návode.

Značka	UNOX
Model / dodávateľský kód	XV393
Naše objednávacie číslo	XV393
Produktový rad	CHEFLUX MANUAL
Typ zariadenia	Teplovzdušná pec s privlhčovaním
Kapacita	5 × GN 1/1
Vonkajšie rozmery (šírka × hĺbka × výška)	750 × 773 × 772 mm
Zdroj ohrevu	Elektrina
Napájanie	380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Frekvencia	50 / 60 Hz
Elektrický príkon	7,1 kW
Rozstup zásuvov	67 mm
Ovládací panel	Manuálne otočné ovládače
Vyhotovenie otvárania podľa UNOX	Pravé
Riadenie prúdenia vzduchu	AIR.Plus
Tvorba pary / pridávanie vlhkosti	STEAM.Plus
Odvádzanie vlhkosti	DRY.Plus
Rýchlosti ventilátora	2
Teplotný rozsah	80-260°C
Nastavovanie vlhkosti	Teplovzdušná príprava s pridaním vlhkosti od 80 °C
Teplota predohrevu	Do 260 °C
Spôsob čistenia	Manuálne
Čistiaci systém	Ručné čistenie
Presklenie dverí	Dvojité sklo
Ethernet	Nie je k dispozícii
Vodiace lišty a zásuvy	Nerezové zásuvy so systémom proti preklopeniu plechu
Materiál a vyhotovenie komory	Komora z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 so zaoblenými rohmi
Osvetlenie komory	Osvetlenie varnej komory LED svetlom zabudovaným vo dverách
Ovládanie otvárania dverí	Manuálne otváranie
Wi-Fi	Nie je k dispozícii