Nárezový stroj SIRMAN SHARK 275

Sirman Shark 275 je profesionálny nárezový stroj vhodný na presnú prípravu údenín, mäsa, syrov a ďalších potravín v gastro prevádzkach. Nôž s priemerom 27,5 cm spolu s plynulou reguláciou umožňuje jednoducho nastaviť požadovanú hrúbku plátkov až do 1,5 cm.

• Presné krájanie podľa potreby – regulácia hrúbky rezu do 1,5 cm umožňuje pripraviť tenké aj hrubšie, rovnomerné plátky podľa typu suroviny.
  
• Spoľahlivý motor a plynulý chod – silný asynchrónny motor s remeňovým pohonom poskytuje stabilný výkon pri každodennom používaní.
  
• Rýchle čistenie a jednoduchá údržba – ľahko odnímateľné časti uľahčujú hygienu a zabudované brúsne zariadenie pomáha udržiavať nôž ostrý.
  
• Odolné prevedenie pre profesionálne použitie – konštrukcia z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nerezu je doplnená protišmykovými nohami pre lepšiu stabilitu pri práci.

Súčasťou štandardnej výbavy je hladký nôž Ø 27,5 cm. Podľa sortimentu, ktorý spracovávate, je možné doobjednať ozubený nôž na chlieb, syr a mrazené mäso do -2 °C alebo teflónový nôž vhodný predovšetkým na syry a ryby.

Sirman Shark 275 má rozmery 55 × 44,5 × 41,5 cm, sklon noža 25° a príkon 0,17 kW. Predstavuje praktické riešenie pre prevádzky, ktoré vyžadujú presný rez, jednoduchú obsluhu a efektívnu údržbu pri pravidelnom krájaní potravín.