Elektrická fritéza 21 l, filtrácia oleja, 40 × 92 cm

Elektrická fritéza radu ICON9000 so šírkou 40 cm, hĺbkou 92 cm a menovitou výškou 90 cm. Fritéza na profesionálne fritovanie s jednou vaňou a kapacitou 21 l.

Vlastnosti a použitie

• Konštrukcia fritézy je z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, horná doska má hrúbku 2 mm.
• Lisovaná vaňa je utesnená do hornej dosky, má zaoblené rohy a veľkú odkvapkávaciu zónu. Súčasťou dodávky sú dva koše a jedno veko na vaňu.
• Digitálne ovládanie.
• Elektronická regulácia a zobrazenie teploty 0 až 190 °C, programovanie rozpúšťania tuku a udržiavania pri 100 °C, zvukový alarm, automatický zdvih košov, filtrácia oleja a automatický návrat oleja do vane.
• Výklopné výhrevné telesá vo vani uľahčujú prístup pri čistení.
• Príprava na externé riadenie odberových špičiek elektrického výkonu.

Výber a zapojenie

Pri plánovaní zostavy vychádzajte z vonkajších rozmerov 400 × 920 × 900 mm a z pripojovacích údajov uvedených v technických parametroch. Model a kompletný technický list nájdete v časti dokumentov.