Mlynčeky na mäso

Výkon podľa vášho pracovného postupu

Spíšte si, koľko mäsa potrebujete spracovať v jednej dávke a za aký čas. Uvedenú hodinovú produkciu posudzujte spolu s podmienkami výrobcu; nie je to prísľub rovnakého výsledku pri každej surovine. Pri väčších dávkach overte rozmery násypky a spôsob podávania mäsa.

Mlecie dosky, nože a príslušenstvo

Skontrolujte požadovaný priemer otvorov mlecích dosiek, spôsob ich výmeny a dostupnosť vhodných nožov. Rozlišujte vybavenie dodané so strojom od príslušenstva na objednávku. Ak plánujete aj ďalšie spracovanie, pozrite si zariadenia na prípravu klobás; ich kompatibilitu s konkrétnym mlynčekom treba overiť samostatne.

Pripojenie, čistenie a miesto

Pred objednaním porovnajte napájanie a vonkajšie rozmery s pripraveným pracoviskom. Z návodu si overte demontáž častí prichádzajúcich do styku s potravinami a ich predpísané čistenie. Na porciovanie suroviny nadväzujú profesionálne nože. S výberom stroja a dokumentácie pomôže kontakt EUROGASTROP.