Hrnce, kastróly a rajnice

Ako vybrať hrniec, kastról alebo rajnicu

Pri výbere spojte požadovaný objem s tvarom nádoby a spôsobom varenia. Vyšší hrniec sa hodí na iný pracovný postup než široký kastról; pri omáčkach a menších dávkach môže byť praktická rajnica.

• Objem, priemer a výška: Porovnajte všetky tri rozmery a miesto na sporáku. Menovitý objem nie je odporúčanie plniť nádobu až po okraj; počítajte s miešaním a manipuláciou.
• Materiál a zdroj tepla: Overte kompatibilitu s používanou varnou doskou, najmä pri indukcii. Pri konkrétnom modeli sledujte vyhotovenie dna, rukovätí a pokyny na údržbu.
• Poklop a príslušenstvo: Skontrolujte, či je pokrievka súčasťou balenia a či jej rozmer zodpovedá nádobe. Pri dopĺňaní sady porovnávajte presné produktové údaje.

Pre každodennú prevádzku zohľadnite hmotnosť naplnenej nádoby, priestor na umývanie a skladovanie. Vlastnosti vhodné na konkrétny spôsob prípravy overte v detaile vybraného výrobku.

Súvisiace kategórie: Panvice · Gastronádoby na prípravu a výdaj · Varná a pekárska technika.