Elektrický varný kotol 140 l, nepriamy ohrev – Angelo Po 1T1PI2E

Elektrický varný kotol Angelo Po 1T1PI2E je určený na tepelnú prípravu jedál vo varnej nádobe. V kuchyni s pravidelnou výrobou väčších dávok vytvára samostatné miesto na polievky, omáčky a ďalšie jedlá vhodné na varenie.

Väčšie dávky polievok a varených jedál

• Nepriamy ohrev nízkotlakovou parou v plášti rozvádza teplo okolo varnej nádoby.
• Vyvážený zadný poklop umožňuje prístup k varnej nádobe pri kontrole jedla aj pri čistení.
• Šírka zariadenia 80 cm pomáha pri plánovaní miesta v pracovnej zostave.
• Varná nádoba alebo jej časť používa oceľ AISI 316L podľa technického vyhotovenia uvedeného výrobcom.

Úžitkový objem porovnajte s vlastnými receptúrami a počtom pripravovaných porcií. Pri návrhu pracoviska počítajte s prívodom médií, bezpečným vypúšťaním a priestorom na obsluhu.

Výber a zapojenie

Pri plánovaní zostavy vychádzajte z vonkajších rozmerov 800 × 920 × 900 mm a z pripojovacích údajov uvedených v technických parametroch. Model a kompletný technický list nájdete v časti dokumentov.