Varenie a pečenie

Více o kategorii

Konvektomaty, pece, sporáky, fritézy a grily.

Ako zostaviť varnú a pekársku časť kuchyne

Techniku vyberajte podľa jedál, ktoré pripravujete, veľkosti dávok a vyťaženia počas špičky. Iné pracovisko potrebuje výdajňa hotových jedál a iné reštaurácia s prípravou na objednávku. Najskôr si rozdeľte varenie, pečenie, grilovanie a smaženie; potom porovnávajte konkrétne zariadenia.

Kapacita a formát: Pri peciach sledujte počet zásuvov, rozstupy a rozmery GN alebo pekárenských plechov. Kapacita musí zodpovedať aj spôsobu zakladania a súbehu jedál.
Pripojenie a priestor: Overte elektrinu alebo plyn, príkon, prípadný prívod vody, odpad a požiadavky na odsávanie. Do dispozície započítajte otváranie dverí, obsluhu a servisný prístup.
Nadväznosť pracovísk: Riad, plechy, podstavce a príslušenstvo vyberajte pre konkrétny model; zhodný rozmer na fotografii ešte nepotvrdzuje kompatibilitu.

Pri plánovaní celej zostavy porovnávajte aj postup čistenia a manipuláciu s horúcim riadom. Rozhodujúce údaje overte v technickom liste a inštalačných podkladoch vybraného zariadenia.

Súvisiace kategórie: Profesionálne konvektomaty · Hrnce, kastróly a rajnice · Panvice do gastro kuchyne.

Rošt na kurence GN 1/1

Rozmer: 325 × 530 mm
Hmotnosť: 1.5 kg
Typ: Pekáče a rošty

Rozmer: 325 × 530 mm
Hmotnosť: 1.5 kg

Parametry

Rozmer: 325 × 530 mm
Hmotnosť: 1.5 kg
Typ: Pekáče a rošty

€34,22 bez DPH

€42,09s DPH

Skladom u dodávateľa · 148 ks

Ověřit termín

Rám roštu na grilovanie a tandoori GN 2/3

Rozmer: 32,5 × 35,4 cm
Materiál: nerez
Vhodné do umývačky riadu: áno

Rozmer: 32,5 × 35,4 cm
Vhodné do umývačky riadu: áno

Parametry

Rozmer: 32,5 × 35,4 cm
Materiál: nerez
Vhodné do umývačky riadu: áno

€49,00 bez DPH

€60,27s DPH

Na objednávku

Rám roštu na grilovanie a tandoori GN 1/1

Rozmer: 32,5 × 53 cm
Materiál: nerez
Vhodné do umývačky riadu: áno

Rozmer: 32,5 × 53 cm
Vhodné do umývačky riadu: áno

Parametry

Rozmer: 32,5 × 53 cm
Materiál: nerez
Vhodné do umývačky riadu: áno

€64,00 bez DPH

€78,72s DPH

Na objednávku

Kliešte na gril chróm 30 cm 2 ks

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

Parametry

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

€8,15 bez DPH

€10,02s DPH

Skladem 6 ks

Doručenie do 5 pracovných dní

Kliešte na gril chróm, s viditeľnou rukoväťou, na bielom pozadí

Kliešte na gril chróm 24 cm 2 ks

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

Parametry

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
Počet kusov v balení: 2
Vlastnosti: Do umývačky

€7,25 bez DPH

€8,92s DPH

Skladem 2 ks

Doručenie do 5 pracovných dní

Varič cestovín plynový, 400/700

Objem vane: 1 × 25 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: 9,5 kW

Objem vane: 1 × 25 l
Príkon: 9,5 kW

Parametry

Objem vane: 1 × 25 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: 9,5 kW

€2.638,00 bez DPH

€3.244,74s DPH

Na objednávku

Varič cestovín elektrický, 400/700

Objem vane: 1 × 23 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: Neuvedené

Objem vane: 1 × 23 l

Parametry

Objem vane: 1 × 23 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: Neuvedené

€1.495,00 bez DPH

€1.838,85s DPH

Na objednávku

Varič cestovín elektrický, TOP, 330/600

Objem vane: 1 × 12,5 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: Neuvedené

Objem vane: 1 × 12,5 l

Parametry

Objem vane: 1 × 12,5 l
Typ ohrevu: Neuvedené
Príkon: Neuvedené

€457,00 bez DPH

€562,11s DPH

Skladom u dodávateľa · 3 ks

Ověřit termín

Gril kontaktný elektrický hladký / ryhovaný, 400 V

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa 1/2hladká + 1/2 ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa 1/2hladká + 1/2 ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná

Parametry

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa 1/2hladká + 1/2 ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

€675,00 bez DPH

€830,25s DPH

Na objednávku

Gril kontaktný elektrický ryhovaný, 400 V

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná

Parametry

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa ryhovaná; vrchná platňa ryhovaná
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

€681,00 bez DPH

€837,63s DPH

Skladom u dodávateľa · 1 ks

Ověřit termín

Gril kontaktný elektrický hladký, 400 V

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa hladká; vrchná platňa ryhovaná š.25xhl.22 cm
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa hladká; vrchná platňa ryhovaná š.25xhl.22 cm

Parametry

Veľkosť grilovacej plochy: 570 × 240 mm(šxh)
Typ grilovacej plochy: spodná platňa hladká; vrchná platňa ryhovaná š.25xhl.22 cm
Rozmer: 614 × 405 × 182 mm(šxhxv)

€667,00 bez DPH

€820,41s DPH