Plynová fritéza 23 l, filtrácia oleja, 40 × 92 cm – Angelo Po 0T1FR7IX

Plynová fritéza radu ICON9000 so šírkou 40 cm, hĺbkou 92 cm a menovitou výškou 90 cm. Fritéza na profesionálne fritovanie s jednou vaňou a kapacitou 23 l.

Vlastnosti a použitie

• Konštrukcia fritézy je z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, horná doska má hrúbku 3 mm.
• Lisovaná vaňa v tvare V nemá horák vo vnútri. Je utesnená do hornej dosky, so zaoblenými rohmi a veľkou odkvapkávacou zónou. Ku každej vani sa dodávajú dva koše a jedno veko.
• Digitálne ovládanie.
• Elektronická regulácia a zobrazenie teploty 0 až 190 °C, programovanie rozpúšťania tuku a udržiavania pri 100 °C, zvukový alarm, automatický zdvih košov, filtrácia oleja a automatický návrat oleja do vane.
• Teplovýmenné trubice sú mimo vnútra vane.
• Elektronické iskrové zapaľovanie, ionizačná kontrola plameňa a bezpečnostný termostat.

Výber a zapojenie

Pri plánovaní zostavy vychádzajte z vonkajších rozmerov 400 × 920 × 900 mm a z pripojovacích údajov uvedených v technických parametroch. Model a kompletný technický list nájdete v časti dokumentov.